大好評企画「sisisibasi 精進料理編」が、7月25日（土）・26日（日）に開催決定！本日よりご予約の受付を開始しました📢
今回は、色鮮やかな夏野菜をたっぷり使った「夏の精進料理」をご用意。肉や魚を使わず、旬の素材を生かした自然に寄り添う精進料理を、sisiさんの手によって、より気軽に楽しめて、心満たされるお膳に仕上げていただきます🍱
精進料理といえど、毎回しっかりと食べ応えがあるのも、このお膳の魅力。暑さに身体が疲れ始めるこの時期、たくさん食べても胃が疲れないsisiさんの優しいお料理で、心と体を労わりませんか✨
2日間とも予約制での開催です。ご予約は、しばしのInstagram DM、お電話、店頭にて🌞
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sisiさんからのメッセージ
しばしさんにて、精進料理の会をさせていただくのも三回目となりました。いつも足を運んでくださる皆さん、しばしの皆さん、ありがとうございます。
暑くて食欲も落ちがちな季節ですが、カラフルでたくましい夏野菜の助けも借りながら、京都の夏を共に楽しみましょう🍅しばしさんのちゃぶ台でご飯を食べている皆さんの景色がとても好きで、毎回楽しみなこの会。皆さんとお会いできるのを楽しみにしております！
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sisisibasiとは
2025年11月にsisiとsibasiがスタートさせた食の取り組み。「sisisibasi 精進料理編」のほか、「sisisibasi 一品料理編」として、季節の小料理を「しばし ばー」で提供する企画も行っています。
現在、「sisisibasi 一品料理編」では「sisi夏おこわ」を毎週土・日曜日のばータイム（17〜22時）限定で提供中。「sisisibasi 精進料理編」を開催する7月25日・26日の夜にもお召し上がりいただけます🍲
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🌿sisisibasi 精進料理編 🌿
日程：2026年7月25日（土）・26日（日）／予約制
時間：両日4部開催（12:00 – 13:00／13:15 – 14:15／14:30 – 15:30／15:45 – 16:45）
ご予約方法：Instagram DM、お電話、店頭にて（7月23日（木）〆切）
内容：sisisibasiの精進料理膳（ごはん、漬け物、汁物、主菜、副菜3種ほどの御膳） ＋ しばしのお飲み物（税込3,000円）
※精進料理はご予約制です
※ご予約状況により相席になる場合がございます
※掲載の写真は前回開催時の内容です。当日のお料理をお楽しみに
※イベント開催時は「喫茶しばし」「しばし ばー」の営業も行います
※sisisibasiのお席は1時間制です。そのお時間内であれば、精進料理に合わせてしばしのドリンクやスイーツなどもご注文いただけます✨
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🍚sisisibasi 夏の一品料理編 🍚
提供日時：毎週土・日曜のしばし ばー（17〜22時）
※しばし ばーの詳しい営業時間は、しばしの営業カレンダーをご覧ください
ただいまの一品：「sisi夏おこわ」
※こちらはご予約不要です
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清水里織（sisi）
宮城県出身、京都在住。京都の山里にある料理旅館で料理と山菜を学び、フリーランスになった後は、四季と共に移ろう昔ながらの日本のごはんを中心に提供している。京都の四条大宮にあるアート複合施設kumagusukuにて2年間、間借り営業をした後、現在はイベント出店を中心に活動。
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喫茶しばし
12時〜19時／月曜定休
しばし ばー
毎週土・日曜の17時〜22時
（土・日曜は「喫茶しばし」が17時に終了、そのままばーopen）
場所
しばし
〒606-8335
京都府京都市左京区岡崎天王町76-16